1. 글로벌 맥주 소비
맥주는 물과 차에 이어 세계에서 세 번째로 많이 소비되는 음료로, 인류 역사상 가장 오래된 음료 중 하나로 꼽힙니다.
맥주는 주로 효모, 홉, 맥아 보리, 물이라는 네 가지 재료로 만들어지며, 이 재료들이 양조되고 발효되어 맥주가 완성됩니다.
맥주는 고대 이집트에서도 기록되어 있으며, 독일과 켈트족을 통해 유럽 전역으로 퍼졌습니다.
산업 혁명 기간 동안에는 북미 지역으로 확산되었고, 오늘날에는 전 세계적으로 다양한 문화와 축제, 사회적 모임에서 널리 사랑받고 있습니다.
2. 맥주 소비량이 가장 많은 국가들
2022년 맥주 소비량에서 중국, 미국, 브라질은 전 세계 소비량의 40% 이상을 차지하며, 각각 1위, 2위, 3위를 기록했습니다.
2.1 중국 : 세계 최대 맥주 소비국
중국은 지난 20년 동안 맥주 소비량에서 세계 1위를 차지하고 있습니다.
2022년 중국의 맥주 소비량은 42,035천 kl로, 전 세계 맥주 소비량의 상당 부분을 차지합니다.
중국의 맥주 시장은 내수 중심으로 구성되어 있으며, 전체 시장의 90%가 국산 맥주입니다.
대표적인 브랜드로는 Snow Beer와 Tsingtao가 있습니다.
2023년에는 무려 7,000개의 새로운 맥주 관련 사업이 시장에 진출했으며, 이는 중국 맥주 시장의 성장 가능성을 보여줍니다.
2024년에는 중국 맥주 시장의 매출이 1,242억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
2.2 미국 : 두 번째 소비 시장
미국은 2022년 맥주 소비량에서 20,378천 kl로 2위를 기록했으며, 이는 중국의 소비량의 약 절반 수준입니다.
미국 맥주 시장은 1,169억 달러 규모로, 국산 맥주가 63.6%의 점유율을 차지하고 있습니다.
수입 맥주가 23.2%, 수제 맥주가 13.3%를 차지하고 있어, 소비자들이 다양한 종류의 맥주를 선택할 수 있는 시장 환경이 조성되어 있습니다.
최근에는 Bud Light가 가장 많이 팔린 맥주에서 Modelo Especial에 자리를 내주면서 시장의 변화를 보여주고 있습니다.
2.3 브라질 : 맥주 소비의 중심지로 부상
브라질은 글로벌 맥주 소비의 7.8%를 차지하며 3위를 기록했습니다.
2024년에는 브라질 맥주 시장이 493억 달러의 수익을 낼 것으로 예상되며, 브라흐마와 같은 옅은 라거 브랜드가 시장에서 큰 인기를 끌고 있습니다.
브라질의 맥주 시장은 중남미 지역의 경제 성장과 맞물려 지속적인 성장이 기대됩니다.
3. 맥주 시장의 성장과 트렌드
글로벌 맥주 시장은 최근 몇 년 동안 강력한 성장을 기록하고 있습니다.
2022년 팬데믹 이후로 맥주 소비량은 회복세를 보이며 2023년부터 2024년까지도 지속적인 성장이 예상됩니다.
2023년 맥주 시장 규모는 2,097억 1천만 달러였으며, 2024년에는 2,212억 5천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 연평균 성장률(CAGR)은 5.5%에 이를 것으로 보입니다.
이러한 성장은 알코올 소비 증가, 신흥 시장의 경제 성장, 저금리 환경 등이 주요 요인으로 작용하고 있습니다.
맥주 시장의 성장은 앞으로도 지속될 것으로 예상되며, 2028년에는 2,699억 2천만 달러에 이를 것으로 보입니다.
예상 성장의 주요 요인으로는 전자 상거래의 침투 증가, 기술 발전, 인구 증가 등이 있습니다.
특히, 비알코올 및 저알코올 맥주 제조, 천연 첨가물과 색소가 포함된 제품 도입, 전자 상거래 플랫폼과의 협력, 인공지능(AI) 투자, 향미와 면역 증강 맥주 출시 등이 주요 트렌드로 예상됩니다.
4. 맥주 산업의 주요 트렌드와 성장 기회
4.1 준비된 음료(Ready-to-Drink, RTD) 수요 증가
RTD 음료의 수요 증가는 앞으로 맥주 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
RTD 음료는 구매 시 즉시 소비할 수 있는 일회용 포장 음료로, 청결한 라벨과 기능성을 중시하는 성인 근로자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.
RTD 알코올음료 범위에서 새로운 맛의 도입, 휴대성의 편리성 등이 이러한 수요를 더욱 증가시킬 것으로 보입니다.
4.2 수제 맥주 시장의 부상
수제 맥주의 인기는 시장 성장을 촉진하는 또 다른 요소입니다.
수제 맥주는 독립적으로 운영되는 소규모 양조장으로, 고품질의 맛과 다양성을 제공합니다.
예를 들어, 2023년 4월에 발표된 바와 같이, 2022년 미국에서는 수제 양조장이 9,552개로 사상 최고치를 기록했으며, 이는 맥주 시장의 역동성과 진화를 보여줍니다.
4.3 자동화된 셀프 서브 맥주 바의 증가
자동화 발전과 고객 경험 개선을 위한 목적으로 셀프 서브 맥주 바의 수요도 증가하고 있습니다.
이러한 바는 벽에 배치된 탭과 터치스크린, 카드 리더기를 갖추고 있으며, 고객이 터치스크린을 통해 원하는 음료를 선택하고 RFID 카드를 사용하여 지불한 후 탭에서 직접 맥주를 디스펜서 할 수 있게 합니다.
이러한 시스템은 혼잡한 바에서의 주문 문제를 해결하는 데 도움을 줍니다.
5. 주요 플레이어와 경쟁 환경
주요 맥주 시장의 플레이어들은 프리미엄 맥주 제품군을 확장하고 시장 점유율을 강화하기 위해 제품 혁신에 주력하고 있습니다.
예를 들어, Anheuser-Busch InBev SA는 2022년 인도 시장에 새롭게 출시한 'Seven Rivers' 맥주를 선보였으며, 이는 현지 재료를 사용해 가볍고 상쾌한 맛을 제공합니다.
주요 시장 참여자에는 Anheuser-Busch InBev, Heineken, Carlsberg, Molson Coors 등이 있습니다.
6. 결론
글로벌 맥주 시장은 지속적으로 성장하고 있으며, 다양한 트렌드와 변화를 반영하고 있습니다.
아시아 태평양 지역의 시장 성장이 두드러지며, 비알코올 음료, 수제 맥주, 자동화 시스템 등 다양한 혁신이 시장을 선도하고 있습니다.
이러한 동향을 기반으로 글로벌 맥주 시장의 잠재력을 최대한 활용하시기 바랍니다.
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